《一舞傾城》至今播出5集，話題多多，從首周收視便可看出，由陳法蓉飾演媽媽生，帶領旗下囡囡姚子羚、鄺潔楹、蔡潔等演出的《一舞傾城》，最高收視19.7點（126萬觀眾）。《肥媽李鼎》 最高收視16.3點（105萬觀眾）；旅遊節目《同屋企人去旅行》最高收視15.1點（97萬觀眾）。
周六晚由蔡思貝主持的《貝遊英倫》，在英格蘭足總盃決賽（6月3日）前夕， 推介曼徹斯特城及倫敦旅遊熱點，最高收視15.8點（102萬觀眾）；《馬時亨 香港情》嘉賓陳山聰同鄧達智，兩位潮人大談時裝經，最高收視13點（83萬觀眾）。有趣的是，周日晚節目《思家大戰》第二周播映，收視穩步上揚，最高收視19.8點（128萬觀眾），比《一舞傾城》最高收視19.7點高；特備節目《勁歌43年情︰讓音樂高飛》元祖主持蔡楓華亮相，最高收視18.7點（121萬觀眾）。
另一方面，首周播映的《一舞傾城》得19.7點，對比上一套《法言人》首周收視亦偏低，《法言人》首周收視有21.1點。如果《一舞傾城》相比葉念琛操刀嘅《美麗戰場》，王晶終於Win番次，皆因《美麗戰場》首周收視只有18.7點。
今次請來王晶幫拖炮製重頭劇《一舞傾城》，自播出以來外界評論好壞參差。最近《一舞傾城》在內地網站豆瓣評分為6.2分，比起《美麗戰場》只得5.1分要高，《一舞傾城》總算是合格水平，同時，內地網民對《一舞傾城》當中「讚」的比例略高於「彈」。
有網民認為，《一舞傾城》劇情比起《華燈初上》其實更加真實與殘酷：「哪有那麽多客客氣氣非常紳士的客人，真的只是來喝喝酒聊聊天，現實更多的是像《一舞傾城》裏一樣，舞廳龍蛇混雜，猥瑣暴力的客人一大堆，舞小姐們只能如履薄冰，王晶在拍這方面的東西就很有發言權，聽說前五集是他執筆寫的，裏面都是他之前在舞廳的所見所聞。」
其次，網民認為王晶的作品夠了解女人心，網民表示：「不得不說，王晶是懂男人和很會拍女人的，真的把每個女演員的美感和性感發揮得淋漓盡致，就視覺上來說我還是比較喜歡的。」網民還指出38組與29組的舞小姐「鬥爭」感覺很像現代宮鬥，每個女性角色應該都是有不一樣的故事開展。
至於批評的聲音，亦有人覺得《一舞傾城》只是《華燈初上》塑料版，質感不像電視劇，像綜藝復刻的罐頭喜劇。死因如下：「毫無80年代帶入感，看班底好多都是經歷過那黃金年代的人，怎麽能拍成這樣。目前看了一集，角色刻板空洞到一定程度了。沒有堅實的人和故事支撐，是要賣熱點和情懷麽。」、「第2集有點崩，阿媽教個女去嘗試做舞女⋯⋯ 第5集，哩個阿媽開始叫個女去賣了⋯⋯」、「不愧是王晶執導和編審，這尺度真的有點大」。
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