話咁快又到農曆新年！一如以往，今年的賀年糕點層出不窮，有堅持傳統的，也有大玩創意的，統統兼備。
當然也有打着明星旗號的款式，當中就有由藝人梁靖琪（Toby），拍住75年歷史香港點心老字號文樂園推出的麻辣蘿蔔糕，惹味又過癮。而身為兩子之母的Toby近年更積極進軍飲食界，冀能成為新一代的全能Working Mom。
梁靖琪由電視圈踩入飲食界，原來非第一次。她與文樂園第三代傳人Ricky早已認識，除這次的賀年糕點外，早前更推出端午糭及中秋月餅，大家可謂是老拍檔。
「我本身對煮嘢食很有興趣，當Covid時，就跟文樂園拿很多貨源去試煮好嘢食，尤其是它們的麻辣燒賣，非常好味，於是忽發奇想試做麻辣蘿蔔糕。」Toby說。
高要求嚇怕大廚
觀眾眼中的Toby，可能仍停留在「唔識睇中文嘅鬼妹仔」或是「無綫前高層梁家樹個女」上。
但對於Ricky來說，她絕對是個腌臢兼麻煩的拍檔：「梁小姐對味道及包裝的要求都好嚴格，這款麻辣蘿蔔糕由構思到誕生成品，前後就花了2、3個月，反覆試過幾百底，才符合她的要求，幾乎連大廚們都怕怕她了。就連盛載糕點禮盒上的花朵顏色，不夠她想像般紅，也一律唔收貨。」
Toby則笑言：「我是負責拋意見及試味，實際執行就交予Ricky，沒想過需時這麼久，哈哈！」
她續指：「因為我覺得農曆新年是老人家的節日，既要保留傳統，也要有創新味道讓後生有新鮮感，取一個中間位就最適合。如這個盒我跟Ricky討論很多次，就算成本很高，我也想試試，他應覺得我超級煩。」
