9月9日是胡定欣牛一，但為免影響fans準備開學，定欣每年都在8月中提早與影迷慶祝。日前定欣先在香港與近120名來自香港、澳門、國內及新加坡fans舉行首個生日聚會，席間定欣以歌曲及小遊戲、一對一合照感謝他們支持，同步細聽每位影迷分享，定欣道：「好開心我的說話可以鼓勵到大家，是大家走下去的動力，你們已經做得好好，俾我更叻！」
與影迷慶祝生日的次數，定欣笑言十隻手指都不夠數，有一些更加由小朋友開始，一轉眼已是十年以上資深鐵粉，所以每年的生日聚會，慢慢已經變成好似家人間的聚會，今年聚會上，定欣更逐一聽每位影迷分享對自己的感覺，定欣說：「這幾年收的心意卡，出現最多的字是DSE！在你們想放棄、沮喪時，多謝你們想起我的工作態度、我的每一句鼓勵說話和我們經歷過的每一個moment，我想說你們已經做得好好，能夠成為你的嘅精神支柱真的是我的福氣，一直覺得是你們給我力量，聽到你們每一位分享時，好感動！我忍住了眼淚，那份影響力原來遠遠超出我想像。」
