《2023香港小姐競選》一眾佳麗昨日（13日）飛往越南峴港及會安拍攝外景，不過卻因為11號的周婷（Jennifer）缺席只有16位佳麗現身，一度驚傳再有佳麗退選而成為焦點，其後TVB澄清表示她並沒有退選。在「17缺一」的情況下，其餘16位佳麗一到步即馬不停蹄工作，除了走訪越南著名景點拍 MV、影靚相及進 行大會委派的各項任務外，每晚還要接受連串專業訓練！
一眾佳麗赴越南除了進行外景拍攝，更肩負起準港姐責任宣揚香港文化，因此都要學習越南話；另外，她們亦要接受難度系數甚高的 Catwalk 訓練。
談到美食，佳麗們亦分成「忍口修身」及「不應浪費」兩派，15號莊子璇、16號郭珮文及17號王敏慈均認為食少少冇有怕，當中郭珮文笑指keep fit秘訣是和其他佳麗分享食物，莊子璇則自爆行李中有一半都是零食，因為要減壓！9號潘明璇表示要戒口，因出發拍外景前吃了太多麵包和三文治，故此希望忍口盡快回復狀態。
談到今屆佳麗，黎諾懿及2位師姐謝嘉怡及梁凱晴讚不絕口，黎諾懿更直指在如此緊密的行程下，眾佳麗仍能保持笑容實屬厲害。黎諾懿笑言自己長期對佳麗心心眼:「佢哋擔心我年紀大咁捱法吖嘛，佢哋可能等緊我冧，我暈咗咪可以一齊休息咯。」謝嘉怡則「師姐」上身坦言擔心師妹們唔夠休息，並笑言自己當年要靠食很多糖果及薯片提神。梁凱晴聞言即指自己也很喜歡吃零食，但黎諾懿玩踢爆謂:「佢哋係咁問點解佢條腰食極都咁幼。」並笑言是次外景其中一個任務，是要在佳麗中尋找能媲美梁凱晴的蛇腰。
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